취사병 고사
성적증명서
| 성명 | 수험번호 |
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| 등급 | 점수 | 응시자수 | 백분위 |
| - | - | - | - |
년 월 일
퀴즈바이미평가원
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- 정답률 66%
1.다음 중 매주 오는 부식이 오는 요일은?
- 정답률 22%2.
취사병이 후반기교육을 받는 지역은?
- 정답률 27%3.
보존식의 보관 시간은?(숫자만 입력)
- 정답률 83%- 가장 높은 정답률4.
다음 중 닭을 삶을때 잡내를 제거하는 역할을 하는 재료가 아닌것은 무엇인가?
- 정답률 55%5.
다음 중 빨리 건지지 않으면 솥을 닦기 어려워지는 재료는?
- 정답률 5%- 가장 낮은 정답률6.
다음 빈칸에 들어갈 단어를 작성하시오
국불을미리켜놓는사람을???라고한다. - 정답률 66%7.
다음 중 다 끓이기까지 제일 시간이 오래 걸리는 국은?
- 정답률 44%8.
크로켓의 적정 튀김 온도는 150~160°C이다.
- 정답률 66%9.
만두를 오븐 돌릴때 사용하는 모드는?
- 정답률 5%- 가장 낮은 정답률10.
매 달에 한번,양념이나 음료수 등을 한번에 수령하는 경우가 있다.이것을 무엇이라고 하는가?
- 정답률 16%11.
떡이나 면 같은 것을 미리 까놓는 작업을 무엇이라고 하는가?
- 정답률 38%12.
다음 중 조리 시간 이전에 미리 나와 삶아야하는 메뉴가 아닌것은?
- 정답률 33%13.
양배추,당근,청경채,양파를 볶는 순서대로 나열하시오
- 정답률 11%14.
취사병들의 식량창고 정식명칭은?
- 정답률 22%15.
다음 중 제일 큰일난 사람은?